Карвинг из овощей и фруктов

Опубликовал: Igor | 14 Февраль 2013  |  Комментариев нет »

КарвингТайны искусства карвинга из овощей и фруктов долгое время были известны только признанным мастерам кулинарии, которые умели превратить из обыкновенных продуктов настоящие художественные шедевры.

Карвинг — это своеобразный вид скульптуры, который придает праздничному столу неповторимый вид и произведет неизгладимое впечатление на всех гостей. Вырезание, искусство художественной резьбы по дереву, льду, фруктам и овощам – вот, что в переводе с английского, обозначает это слово.
История возникновения этого кулинарного искусства насчитывает несколько столетий. Считается, что родиной карвинга является Древний Восток, где каждая хозяйка умела красиво украсить свой домашний стол и передавала секреты из поколения в поколение. Со временем этим искусством заинтересовались европейские кулинары. Так, карвинг начал распространяться по всему миру.